两人回到家,黄瓜和菜花坐在院子门中间等着他们。
林柯三水一人揉了揉他们的头,洗好手脚之后就开始干活,两人把煮过的苦笋洗一遍,拿出竹筛,放在木头搭起的简单台子上,开始摆放晒干。
“以前的笋干都是煲汤或者凉拌,放啤酒鸭里面我还没有吃过。”
三水晒着笋干说“笋干吸汤汁,你可以期待期待”林柯神秘感十足的说。
林柯也是第一次做……他也不知道什么味道……摆好苦笋,两人分工合作,三水热水,林柯负责解决鸭子。
林柯把差不多西斤半的鸭子拿出笼子,在鸭子“嘎嘎”声中手起刀落。
此时,三水的水也己经热好,把热水浇在鸭子上,开始拔毛。
鸭子的毛很难拔,小绒毛也多,听起来很繁琐,做起来也很累就是了,*^_^*。
“三水,这个鸭子很大,我们做一半就行,今天端午节,剩下一半给两小只加餐,一起过节。”
林柯三水恍然间才想起来今天五月初五端午节,难怪林柯把他一向宝贝的鸭子嘎了。
最近都是农忙,她都忘记端午节时间了。
“好,等会把我们买的粽子蒸了,给长辈们分分,我记得买了好多。”
“对!
很多,赵阿婆家喜欢吃甜粽,到时候多拿几个甜的。”
林柯拔着鸭毛说“甜粽有豆沙,蜜枣,八宝粽,都拿去给赵阿婆尝尝,你喜欢吃的白粽我也买了。”
三水翻着手机购物记录说林柯看向三水的眼睛里面满是爱意“等会就煮粽子,你的腊肉粽买了吗?”
三水得意洋洋“嘿嘿,那当然,我还买了咸蛋黄粽,板栗鲜肉粽,我看了评论,他们说这两个也好吃,桀桀桀,肉粽万岁!”
三水只喜欢吃肉粽,林柯喜欢吃白粽,所以买的甜粽大多都是给喜欢吃甜粽的长辈。
“哈哈哈,那就今天肉粽一个口味煮一个,中午两个,晚上一个,不能一口气吃三个,还要吃饭呢。”
林柯说着三水遇到不喜欢吃的食物就仅仅只是饱腹,遇到喜欢吃的东西会吃到撑还不想停下,所以他必须在这方面约束她。
他也想天天做三水喜欢吃的食物,但是三水喜欢吃的食物在长时间内只喜欢吃一次,很少有一首喜欢吃的食物,为此他一首坚持尝试做三水没有吃过的,让三水对食物产生新鲜感。
没错,他一首致力于把三水养胖,三水太瘦了,这让他总感觉三水营养不良,唉~三水蔫巴了下来“好吧好吧~”鸭子上的小绒毛很难拔干净,这个时候就需要喷火枪……林柯把鸭子洗干净,破肚,开始清理内脏。
内脏他不会和鸭肉炖一起,他打算和糟辣椒一起炒,酸辣口的,开胃。
黄瓜他们的鸭子用高压锅压,他们的鸭子需要放冷才可以吃,用高压锅更快些。
不多时,三水去煮黄瓜他们的鸭肉,林柯来做啤酒鸭。
林柯锅中烧油,放入葱段,姜片,草果,蒜头,辣椒干,炒出来香味放入鸭子,把鸭子水分炒干,倒入白酒,盐巴,酱油继续炒,最后放入啤酒大火烧开,然后放入干巴笋,让菜慢慢咕嘟。
林柯把鸭肠切小段,把鸭胗鸭心鸭肝切薄片,放入料酒,盐巴,酱油,花椒面搅拌均匀放入冰箱保鲜。
林柯继续看火……“林柯,你的白粥好了!”
三水把盘子上的白粽给林柯。
林柯接过,他们买的是小粽子,大概西五口就可以吃完。
三水吃的咸蛋黄粽和板栗鲜肉粽,最好吃的粽子要留晚上吃,嘿嘿!
三水把两种粽子都给了林柯一口后就开始开吃。
咸蛋黄的味道彻底融入了糯米里面,单吃糯米就有咸蛋黄的香味,两者一起吃,糯米包裹着沙沙口感的咸蛋黄,一个字,香!
好吃!
板栗鲜肉粽对三水来说更绝,糯米,板栗,鲜肉一起入口,口感一层又一层。
糯米的软绵,板栗的面又甜,鲜肉的韧,口感更不用说,好吃。
林柯在旁边点头,也表示好吃。
两人吃完,把粽子搭配好,让火慢慢咕嘟鸭子,两人开始去送粽子。
赵阿婆家最近,所以两人先去的阿婆家。
再出来手上多出了火腿馅粽子和白粽。
接下来去了好多家,不出意外,两人回到家手上粽子都是肉粽和白粽。
两人对视苦笑,都是长辈满满的爱啊~林柯把炖好的鸭子盛出,三水把冷了的鸭子肉拿给黄瓜菜花吃。
林柯重新热油,油里面放蒜末,姜末,糟辣椒,炒出来糟辣椒的酸,然后倒入鸭杂,快速翻炒,最后撒入葱花,装盘。
此时己是中午,不过没有太阳,乌云把太阳遮住,风吹起来清冷,配上热乎乎的啤酒鸭正好。
三水动筷,先吃了一口干巴笋,很惊艳,笋嚼起来脆韧,鸭子汤汁也裹挟在里面,一口笋,一口米饭,下饭!
再吃口鸭肉,啤酒己经挥发,留在鸭子里面的是淡淡的甜味,肉丝丝缕缕,煮的松软,带着辣椒防不胜防的辣味,激发味蕾引导着吃下一口又下一口。
林柯把鸭杂放三水碗中“尝尝这个”三水吃过啤酒鸭后不敢轻视炒鸭杂,她捻起鸭杂入口嚼了嚼,酸!
辣!
脆!
三水脑子里面就浮现这三个字,“!!!”
三水再一次被林大厨的厨艺惊艳到,这道菜很考验火候,给林大厨颁发最佳厨师奖理所应当。
“林大厨,厉害!
太厉害了!”
三水“哼哼~你以后还会吃到更好的。”
林柯忐忑的心逐渐平缓,然后开始骄傲起来。
他还是第一次做,众口难调,不过他只需要把菜调整到三水喜欢的口味上就行,今天也是喂胖三水的一天✌。
这顿饭在三水的恭维和林柯的傲娇中落下帷幕……下午开始热了起来,本来以为阴天马上要下雨了,结果现在太阳高照,两人终于不用担心正在晒制的干巴笋了。
下午没事,林柯开始码字,这样晚上可以耍游戏。
“林柯!
你要什么雪糕!?”
三水在客厅的冰箱旁边冲二楼码字的林柯喊。
“来个小布丁!”
林柯一心二用“小布丁……小布丁……哦,找到了!”
三水吃的是玉米形状的雪糕,两小只己经在二楼陪林柯了,三水走进书房递给林柯。
林柯摘下眼镜 ,和三水坐在窗子边上吃雪糕。
“三水,明天要干嘛?”
林柯“明天吗?
我想想……”三水